Fundraising September 15, 2024 – October 1, 2024
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1
Le Grand Livre de la Boulangerie
DUCASSE EDITION
Jean-Marie Lanio
,
Thomas Marie
,
Patrice Mitaille
environ
pâte
pétrissage
farine
vitesse
eau
ingrédients
température
incorporation
pâtons
beurre
cuisson
sucre
levain
ajouter
levure
pointage
déposer
consistance
frasage
ressuage
grille
cuve
apprêt
façonnage
batteur
pesage
pains
finition
œufs
détente
bassinage
pièces
tradition
graines
bouler
semoule
t65
préparation
mélanger
bâtarde
liquide
seigle
fermentée
ordinaire
t55
aide
lait
huile
lamage
Year:
2017
Language:
french
File:
PDF, 3.50 MB
Your tags:
5.0
/
5.0
french, 2017
2
Conception des systemes mecaniques
Myriam ORQUERA
systèmes
coupe
dessin
liaisons
schéma
pièces
trait
traits
cotation
cotes
mécanisme
cinématique
liaison
cote
d’ensemble
d’équivalence
sortie
solides
tracez
vues
axe
hyperstatique
perçage
anneau
degré
dessins
d’équivalences
ensembles
fonctionnement
précise
suivant
élastique
alésage
annulaire
architectural
coupée
désignation
d’inconnues
figure
jeu
linéaire
mobilités
pivot
surface
évidence
arêtes
c30
cylindre
disposition
définitions
Language:
french
File:
PDF, 3.52 MB
Your tags:
0
/
0
french
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