Fundraising September 15, 2024 – October 1, 2024
About fundraising
books search
books
Fundraising:
24.8% raised
Log In
Log In
to access more features
personal recommendations
Telegram Bot
download history
send to Email or Kindle
manage booklists
save to favorites
Personal
Book Requests
Explore
Z-Recommend
Booklists
Most Popular
Categories
Contribution
Donate
Uploads
Litera Library
Donate paper books
Add paper books
Search paper books
My LITERA Point
Terms search
Main
Terms search
search
1
Изготовление и анализ качества кондитерских изделий. Часть I
Фёдорова Р.А.
,
Соболева Е.В.
карамели
массы
карамельной
сахара
веществ
инвертного
патоки
сиропа
изделий
патоке
раствора
редуцирующих
содержание
количество
кондитерских
сухих
расчет
сиропе
сырья
температуре
гигроскопичность
инвертном
изготовление
санкт
содержания
университет
технологий
хранения
влажность
приготовления
раствор
лабораторная
определение
пищевых
поправка
рецептуры
технология
влаги
влажности
исследовательский
качества
качество
кислоты
национальный
определить
рассчитать
раствором
сахар
стойкость
физико
Language:
russian
File:
PDF, 466 KB
Your tags:
0
/
0
russian
2
Изготовление и анализ качества кондитерских изделий. Часть I
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
Фёдорова Р.А.
,
Соболева Е.В.
карамели
массы
карамельной
сахара
веществ
инвертного
патоки
сиропа
изделий
патоке
раствора
редуцирующих
содержание
количество
кондитерских
сухих
расчет
сиропе
сырья
температуре
гигроскопичность
инвертном
изготовление
санкт
содержания
университет
технологий
хранения
влажность
приготовления
раствор
лабораторная
определение
пищевых
поправка
рецептуры
технология
влаги
влажности
исследовательский
качества
качество
кислоты
национальный
определить
рассчитать
раствором
сахар
стойкость
физико
Year:
2013
Language:
russian
File:
PDF, 497 KB
Your tags:
0
/
0
russian, 2013
3
Технологические процессы пищевых производств: Методические указания к лабораторным работам
ГОУ ОГУ
Попов В.П.
веществ
сухих
массы
уваривания
хлеба
количество
крупы
содержание
качества
определяют
сахара
карамельной
свойства
сиропа
варки
теста
выпечка
инвертного
круп
мякиша
раствора
сырья
томатной
выход
каши
кислоты
определяется
пасты
скорость
влажность
определить
построить
провести
процесса
сироп
сиропе
температура
уваривание
влияние
инвертном
лабораторной
масса
показатели
продуктов
экструзии
вращения
выходе
корок
работе
твердой
Year:
1999
Language:
russian
File:
PDF, 303 KB
Your tags:
0
/
0
russian, 1999
1
Follow
this link
or find "@BotFather" bot on Telegram
2
Send /newbot command
3
Specify a name for your chatbot
4
Choose a username for the bot
5
Copy an entire last message from BotFather and paste it here
×
×