Основы технологии отрасли. Лабораторный практикум: учебное пособие
Кульнева Н.Г., Громковский А.И., Последова Ю.И.
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов"). Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Даны методики контроля продуктов сахарного производства, сведения о лабораторном оборудовании.
Year:
2012
Publisher:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Language:
russian
Pages:
80
ISBN 10:
5894489326
ISBN 13:
9785894489322
File:
PDF, 1.04 MB
IPFS:
,
russian, 2012